[452]Gefrieren, der Übergang eines Körpers aus einer flüssigen in eine kristallinische, feste Modifikation bei niedriger Temperatur, ein besonderer Fall des Erstarrens, das (bei schwer schmelzbaren Körpern) auch bei hoher Temperatur erfolgen kann.
Quelle:
Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 7. Leipzig 1907, S. 452.