Büffelfleisch

[430] Büffelfleisch, 1) das Fleisch des eigentlichen Büffels, s. d.; 2) das Fleisch des amerikanischen Bison; letzteres wird jetzt über England auch nach Europa zu Markte gebracht.

Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 3. Altenburg 1857, S. 430.
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