[702] Purprit, nach Batillat ein rother Farbstoff, welcher sich neben Rosit in den Rothweinen findet; er ist im Weingeist unlöslich, während der Rosit darin löslich ist; letzter findet sich daher in größter Menge in den alten Weinen, während der P. in den Ablagerungen derselben enthalten ist.