[222] Mulder (spr. möll-), Gerardus Johannes, Chemiker, geb. 27. Dez. 1802 in Utrecht, 1840-68 Prof. das., gest. 18. April 1880, arbeitete über Tier- und Agrikulturchemie, bes. über Eiweiß; schrieb: »Versuch einer allgemeinen physiol. Chemie« (1844-51), »Chem. Untersuchungen« (1848), »Die Chemie des Weins« (1856), »Die Chemie des Biers« (1858), »Die Chemie der Ackerkrume« (1861-62) u.a.