[852] Cetylalkohol (Hexadecylalkohol, Äthal) C16H34O findet sich als Palmitinsäurecetyläther (Cetin) im Walrat, in der Talgdrüse der Gänse und Enten, bildet farb- und geschmacklose Blättchen, löst sich in Alkohol und Äther, schmilzt bei 49,5°, siedet bei 340°, ist flüchtig, gibt bei Oxydation Palmitinsäure.