[336] Grieß, ein korniges Mühlenprodukt der Grießmüllerei (s. Mühlen), dient zur Gewinnung der feinsten Mehle, kommt aber auch als solches (Weizen-, Reis-, Maisgrieß) in den Handel und wird in der Küche und feinern Bäckerei viel verbraucht. Aus Maisgrieß bereitet man in Italien die Polenta. Gefärbte Grießkörner benutzt man in der Blumenmacherei zur Herstellung der Staubgefäße.
Brockhaus-1837: Gries [2] · Gries [1]
Brockhaus-1911: Gries [2] · Grieß · Gries
Herder-1854: Gries [2] · Gries [1]
Meyers-1905: Gries [3] · Gries [2] · Gries [1]
Pierer-1857: Gries [3] · Gries · Gries [1] · Gries [2]