Rahm

[574] Rahm (Sahne, Schmant, Schmetten, Obers, Kern, Nidle), die beim Stehen der Milch sich bildende obere fettreiche Schicht; s. Milch, besonders S. 800.

Quelle:

Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 16. Leipzig 1908, S. 574.

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574

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