[386] Glaskraut (Glasschmalz, Salicornia herbacea), wächst in großer Menge an den Meeresküsten; früher war es officinell u. diente zur Sodabereitung; seine Samen sind den Hänflingen zur Winterszeit ein gesuchtes Futter. Die mit Essig eingemachten fleischigen Stängel werden als Magenstärkung angewendet, auch bereitet man daraus nach der Appert'schen Methode eine Conserve, die sich bes. für die Marine eignet, es besitzt den Geschmack der grünen Bohnen.