[352] Kartoffelmühle, Werkzeug, womit das Zermalmen der Kartoffeln bei Bereitung der Stärke u. des Branntweins geschieht. Eine horizontale Welle, welche mit einem Reibeisenblech beschlagen, od. mit eisernen Spitzen versehen ist, wird in Bewegung gesetzt; darüber ist ein Rumpf, in welchen die Kartoffeln geschüttet od. von einem Gewicht herabgedrückt werden; der untere Theil des Rumpfes steht fest auf der Welle u. geht um dieselbe herum Auch hat man K-n, wo die Kartoffeln zwischen zwei Walzen, od. den Steinen zweier vertical gegen einander stehenden Mühlsteine zerquetscht od. durch zwei hohle Cylinder zerrissen werden.