[794] Kressensamenöl, das ätherische Öl aus den Samen der Gartenkresse (Lepidium sativum), durch Destillation derselben mit Wasser gewonnen. Es ist nach Pleß nicht fertig gebildet in den Samen enthalten, sondern wird erst durch die Einwirkung von Wasser erzeugt, wohl aber findet es sich im Kraute fertig gebildet. Es ist schwefelhaltig u., wie das Knoblauchöl (s.d.), eine Verbindung von Schwefel mit Allyl.