Barsch

Fische. I. (Süßwasserfische) 1. Hecht (0,5-1 m). 2. Gemeine Schleie (20-50 cm). 3. Bachforelle (0,2-1 m). 4. Sander (0,5-1 m). 5. Ukelei (10-20 cm). 6. ...

171. Kaulbarsch.

[155] Barsch (Perca), zu den Stachelflossern gehörende Süßwasserfischgattg. mit wohlschmeckendem Fleisch. Der Fluß-B., Schratz, Anbeiß, Berster, Büchtling (P. fluviatĭlis L. [Tafel: Fische I, 10]), grünlichgelb, mit schwärzlichen Querstreifen und roten Flossen, ist ein gefräßiger Raubfisch. Zu der großen Familie der B. (Percĭdae) gehören außerdem noch; Nil-B. (Lates nilotĭcus C.V.), der größte Nilfisch; dann der See-B. (Labrax lupus Cuv.); Kaul-B. (Schroll, Rotz-B., Pfaffenlaus, Acerīna cernŭa L. [Abb. 171], Körper kurz, gedrungen, Fleisch geschätzt; Schrätzer (Schrätz, A. schraetzer L.), zitronengelb, in der Donau; Sander (Zander, Schill, Schiel, Amaul, Hecht-B., Lucĭoperca sandra Cuv. [Tafel: Fische I, 4]), im Flußgebiet der Elbe, Oder und Donau, gefräßiger Raubfisch.