Online-Bibliothek

Blattfarbstoffe

Botanik. II.

[218] Blattfarbstoffe, die in den Blättern vorkommenden chemisch wenig bekannten Farbstoffe. Der wichtigste ist das Blattgrün (Pflanzengrün, Chlorophyll), das den Pflanzen die grüne Farbe verleiht und in Form von abgerundeten Körnern (Chlorophyllkörner, Chromatophoren [Tafel: Botanik II, 1 ch]) stets an das Protoplasma gebunden ist. Zur Bildung von Chlorophyll ist Belichtung der Pflanzen und Eisengehalt des Nährbodens unerläßlich. Bei mangelhafter Belichtung bleiben die Pflanzen bleich (sie etiolieren), welche Farbe man einem dem Chlorophyll verwandten Farbstoff, dem Etiolin, zuschreibt. Das Chlorophyll ist namentlich für die Assimilation des Kohlenstoffs in der Pflanze von Bedeutung.