[3] Lackmus, Tournesol, blauer, aus Flechten der Gattungen Lecanora und Roccella unter Zusatz von kohlensauren Alkalien durch Gärung gewonnener Farbstoff, kommt mit Gips oder Kreide verdickt in den Handel, enthält den blauen Farbstoff Azolitmin, der sich durch Wasser ausziehen und zum Färben von Papier, Wäsche, Zuckerwaren verwenden läßt. Wird durch Spuren von Säuren rot, durch Alkalien wieder gebläut, dient deshalb in der Chemie in Form von Lackmustinktur und Lackmuspapier als Reagens auf Säuren und Alkalien; die roten Reagentien sind durch Spuren von Phosphorsäure gefärbt.