[431] Backen und Banken, wegnehmbare, mit eisernen, umklappbaren Bügeln und Füßen versehene Tische und Bänke an Bord der Kriegsschiffe, welche die Mannschaft zum Einnehmen der Mahlzeiten benutzt.[431]
Dieselben werden bei Klarschiff unter Deck aufgefangen und verstaut. Man rechnet pro Mann etwa 500 mm Länge von Tisch und Bauk. Die für einen Tisch abgeteilte Besatzung heißt Backsmannschaft. Das für dieselbe erforderliche Eßgeschirr aus verzinktem Eisenblech wird in besonderen Backsregalen verstaut.
T. Schwarz.
Lueger-1904: Backen [2]