[169] Messerschärfer, Vorrichtung zum Schärfen der Messer, besteht aus einer Reihe sägebocksörmig in einander greifender, um eine horizontale Achse schwer drehbarer Stahlstäbchen mit rauher Oberfläche; zwischen diese wird das zu schärfende Messer mit der Schärfe gebracht u. einigemal horizontal durchgezogen. Statt der Stahlstäbchen hat man auch zwei Reihen in einander greifender drehbarer Scheiben.