[386] Petersilĭe (Petroselīnum satīvum Sw.), Pflanzengattg. der Umbelliferen, wild in den Gebirgen des südöstl. Europa; ihre Blätter und Wurzeln dienen als Gewürz und Gemüse. Empfehlenswerte Varietäten die Kraus-P., welche nicht mit der giftigen Hunds-P. (Gartenschierling) verwechselt werden kann, sowie die Moos-P. – Berg-P., s. Peucedanum.