[247] Apfelsinen oder Pompesinen, auch süße Pomeranzen genannt, zur Pflanzengattung Citrus gehörig, eine Spielart der Pomeranzenfrüchte, kommen aus Italien und von den Küsten des[247] mittelländischen Meeres zu uns, und sind eine würzige, süße und labende Frucht. Sie werden roh mit Zucker bestreut, verspeist, auch benutzt man sie zum Champagnerpunsch, zu Liqueuren, Confituren etc. Man preßt aus ihnen den Apfelsinenwein. Die besten kommen aus Malta, Messina und Genua. Sie werden kurze Zeit vor ihrem Reifwerden abgepflückt, um desto frischer transportirt werden zu können.