Spinat (Botanik)

[352] Spinat (Botanik), zur Familie der Chenopodeen gehörend, kam wahrscheinlich aus Arabien nach Spanien und von da zu uns. Man kann den S. das ganze Jahr hindurch haben und unterscheidet Winter- und Sommerspinat. Erstern säet man im August, Letztern im März. Einige andere Arten: spinacia fera und spinac. tetrandra Steven können wie der gemeine Spinat benutzt werden, dienen aber hauptsächlich zum Viehfutter.

L. M.

Quelle:
Damen Conversations Lexikon, Band 9. [o.O.] 1837, S. 352.
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