[528] Eiskraut (Mesembryanthemum crystallinum), eine Zaserblumenart mit breiten, flachen, fleischigen Blättern u. ganz übersäet mit glänzenden, durchsichtigen weißen Drüsen, gibt über die Sommermonate ein herrliches Spinatgemüse ab, muß aber im Mistbeete gezogen werden. Sechs gut gehaltene Pflanzen reichen hin, um wöchentlich einmal eine Tafel mit 6 Personen mit Spinat zu bedienen.