[200] Häring (Clupea), Fischfamilie zur Ordnung der Weichflosser, der größten von allen gehörig, wichtig durch den bekannten gemeinen H. (C. harengus) der Nordsee. den die H.sfänger. gegenwärtig die Engländer voran, jährlich zu 1000 Mill. fangen sollen, seitdem der Holländer Beutel das Einsalzen desselben erfand. Hieher: der Anschovi u. die Sardelle des Mittelmeeres, sowie die Alse, die im Frühling (daher Maifisch) unsere Flüsse heraufschwimmt und uns ihr grätereiches, leicht verderbendes und Fieber verursachendes Fleisch bringt.