[901] Erdalkalimetalle, die Metalle Baryum, Strontium, Calcium, deren farblose Oryde die alkalischen Erden oder Erdalkalien: Baryt, Strontian, Kalk, sich mit Wasser zu stark basischen Hydroxyden (kaustischen Erdalkalien) verbinden. Diese sind in Wasser schwerer löslich als die Alkalien, schmecken weniger ätzend und laugenhaft, reagieren alkalisch, ziehen aus der Luft Kohlensäure an und fällen aus der Lösung vieler Metallsalze Oxyde oder Hydroxyde. Die Kohlensäure-, Schwefelsäure- und die neutralen Phosphorsäuresalze der E. sind in Wasser nicht oder schwer löslich.