Bierschröter
[767] Bierschröter, verpflichtete Leute, welche die Bierfässer aus dem Keller des Brauhauses u. in die Keller der Bierschenken schroten, wofür sie nach einer Taxe bezahlt werden; sie machen an manchen Orten eine besondere Innung, das Bierschrotamt, aus.