[56]Fadennudeln, wie sie in der Regel zu Suppen gebraucht werden, kommen größtentheils aus Italien, von Nürnberg, Magdeburg, Fürth und Erfurt. Man hat weiße und gelbe; letztere werden durch Zusatz von Eiern und Saffran gefärbt.
4.
Quelle:
Damen Conversations Lexikon, Band 4. [o.O.] 1835, S. 56.