[4] Bogbutter (Chem., d.i. Moorsäure, vom engl. Bog [spr. Bogg], Sumpf, Moor), eine sehr leichte Substanz von eigenthümlichem Geruch, die sich in den Torfmooren Irlands findet; sie ist leicht löslich in Weingeist, die Lösung reagirt sauer, beim Erkalten scheidet sich das Fett als ein Haufwerk feiner Nadeln ab. Durch Verseifen der Butter mit Kalt u. Zersetzen der Seife mit Weinsäure erhält man die Bogsäure, C32H32O4, welche bei 54° schmilzt u. bei 51° erstarrt, ohne dabei krystallinisch zu werden. Höchst wahrscheinlich ist diese Säure mit der Palmitinsäure identisch.