Hirsebier

[411] Hirsebier (Bausa), Getränk der Tataren, bes. für die warme Jahreszeit, bestehend aus einem Absud von gekochter Hirse u. Beisatz von Hefen, Honig u. Gewürz.

Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 8. Altenburg 1859, S. 411.
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