Online-Bibliothek

Valerĭanazeen

[996] Valerĭanazeen (Baldrianpflanzen), dikotyle Pflanzenfamilie aus der Ordnung der Aggregaten, einjährige oder ausdauernde Kräuter mit neben blattlosen, gegenständigen, einfachen bis fiederteiligen Blättern und typisch fünfzähligen, unsymmetrischen, gamopetalen Blüten (s. Abbildung), deren Kelch meist rudimentär ist und sich später als Federkrone entwickelt, und einem der Anlage nach dreifächerigen Fruchtknoten, dessen fruchtbares Fach eine einzige hängende Samenanlage enthält, während die beiden übrigen Fächer steril bleiben. Die V. zählen über 220 Arten, die hauptsächlich im mittlern Europa und in den Ländern um das Mittelländische Meer verbreitet sind, jedoch auch in Amerika nicht fehlen.

Blüte von Valeriana.

Der Wurzelstock von Valeriana officinalis wird arzneilich benutzt, der von V. saliunca wird in Krain als Speik gesammelt. Als Salatpflanze wird Valerianella olitoria (Rapunzel) gebaut; Centranthus ruber aus Südeuropa ist eine beliebte Zierpflanze.