[629] Zingĭber (Z. Gärtn.), Pflanzengattung aus der Familie der Zingiberaceae, 1. Kl. 1. Ordn. L.; Arten: Z. officinale s. Amomum z. Lin., mit lineallanzettlichen, unterseits spinnwebigflaumhaarigen Blättern, zapfenartigen, eirunden Ähren, stachelspitzigen, kahlen Deckblättern u. dreilappiger Lippe, der mittlere größer convex zugerundet, wellig; Wurzelstock knotig gegliedert, handförmig ästig, außen grau, innen weiß; Stängel 3–4 Fuß hoch; Blüthen gelblich weiß; Lippe dunkel purpurroth, gelb gefleckt; in Ostindien, wo diese Art auch häufig cultivirt wird, denn die Wurzel ist der bekannte Ingwer (s.d.), Radix zingiberis albi et nigri. Der Zerumbetingwer (Z. zerumbet, Amomum zerumbet L.), wilder Ingwer, in Wäldern bei Calcutta u. auf Java heimisch, unterscheidet sich durch mehr breit lanzettliche, zugespitzte kahle Blätter, zugerundete kahle Deckblätter, u. ausgerandeten Mittellappen der Lippe; soll die Mutterpflanze des Blockzittwers, Rad. zerumbet, sein, innen blaßgelblich, von bitterem, campherartigem, aromatischem Geschmack u. dem echten Zittwer von Curcuma zedoaria ähnlich; Z. cassumunar in Coromandel, Bengalen, Java, liefert den gelben Ingwer od. die Cassumunarwurzel, s.d.