[1319] Die Cervelāt-Wurst, S. Hirnwurst.
Adelung-1793: Wurst, die · Servellat Wurst, die · Wurst-Marmor, der
Brockhaus-1837: Wurst
Brockhaus-1911: Wurst [2] · Wurst
Lueger-1904: Wurst
Meyers-1905: Wurst [2] · Wurst [1]
Pierer-1857: Wurst [1] · Wurst [2] · Bologneser Wurst · Braunschweiger Wurst