Sorbet

[305] Sorbet (Scherbet, Tscherbet, d.i. Getränk). bei den Orientalen Getränk von abgezogenem Wasser von Rosen, Veilchen, Lindenblüthen, Safran u. dgl., mit Saft von Citronen, Limonen u. Pomeranzen gemischt u. mit Ambra, Moschus u. dgl. gewürzt, oft mit Eis gekühlt. Daher Sorbettaro, Eishändler.

Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 16. Altenburg 1863, S. 305.
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