[638] Schleim (Mucus), jede halbflüssige, klebrig-zähe Masse; man unterscheidet den tierischen S., das Produkt der Schleimhäute (s.d.), in welchem kleine Zellen (Schleimkörperchen, Schleimkügelchen) enthalten sind, deren Hauptbestandteil ein eigentümlicher stickstoffhaltiger Körper (Schleimstoff, Muzin) ist, und den Pflanzen-S., einen von Zellulose oder Pektinverbindungen abstammenden Körper, der bes. an Samen, in den Blättern der Fettpflanzen, in Zwiebeln, Orchisknollen etc. sich findet.