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Ungarische Weine

[888] Ungarische Weine. Ungarn ist eins der weinreichsten Länder (jährl. 2-3 Mill. hl, vor Auftreten der Reblaus das Zehnfache mehr), liefert vortreffliche weiße und rote Weine. Weine erster Klasse: Tokajer, Menescher, Ruster, namentlich die Ausbruch- oder Dessertweine derselben; zweiter Klasse, weiße: Somlauer, Badacsonyer, Neszmélyer, Weißkirchner u.a.; rote: Erlauer, Szegszárder, Villányer, Ofen-Adlersberger u.a. Die Banater und syrmischen Wermute sind alte Weißweine, über eingelegte blaue Trauben gegossen und mit Gewürzen versetzt. Auch Schaumweine werden hergestellt. – Vgl. Drucker (1905).